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長春餐飲配送公司分享冷鏈運輸的注意事項

網站編輯:http://www.jzpvlj.tw │ 發表時間:2019-11-08 

長春餐飲配送公司分享冷鏈運輸的注意事項



長春餐飲配送公司分享冷鏈運輸的注意事項。1. 冷藏產品是指對產品儲存、運輸有冷處、冷凍等溫度要求的產品。 2. 冷處指溫度符合2~8℃的儲存運輸條件。 3. 冷凍是指溫度符合-10~-25℃的儲存運輸條件。
4. 產品冷鏈物流是指產品生產企業、經營企業、物流企業和使用單位采用專用設施,使冷藏產品從生產企業成品庫到使用單位倉庫的溫度始終控制在規定范圍內的物流過程。
冷藏產品的收貨、驗收
1. 冷藏產品的收貨應在陰涼處,不得置于陽光直射、熱源設備附近或其他可能會提升周圍環境溫度的位置。
2. 冷藏產品收貨時,用溫度探測器檢測其溫度,做好接貨交接,填寫“冷鏈驗收記錄表”。

3. 儲存條件在2~8℃的產品可在待驗區驗收,儲存條件在2℃以下的產品需在冷庫驗收,所有的冷藏產品在1小時內完成入庫,按要求放置在相應的貨位。 4. 對退回的產品,接受時視同收貨,嚴格按照驗收流程操作,并做好記錄,必要時送檢驗部門檢驗。


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